Que somos apaixonados por todas as delícias do México não é novidade, mas você sabia que a culinária do país era tão popular?
Os pratos típicos do México surgiram através das práticas culturais dos povos pré-colombianos, em especial os astecas. Eles chegaram ao continente, na cidade de Tenochtitlán, conhecida hoje como Cidade do México, e verificaram que os povos consumiam pratos com milho, como a tortilla com feijão e ervas.
A maioria dos ingredientes é de origem pré-colombiana, mas foram adicionadas, mais tarde, misturas que incrementaram o cardápio. Por exemplo, na Quesadilla, o queijo, a carne de vaca, de frango ou de porco foram trazidos pelos europeus, já o milho, que produz a tortilla e o chili, são tradicionais mexicanos.
A comida mexicana é muito popular e, por isso, foi considerada Patrimônio Intangível da Humanidade, pela Unesco, em 2010.